米香型白酒固態(tài)發(fā)酵法?

米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

GB/T10781.3是米香型白酒國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，米香酒是以大米等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香物質(zhì)，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇為主體復(fù)合香的白酒。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》中未見(jiàn)有關(guān)于類(lèi)別編號(hào)的規(guī)定。見(jiàn)本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，產(chǎn)品分類(lèi)：按產(chǎn)品的酒精度分為高度酒：酒精度 41%vol~68%vol；低度酒：酒精度 25%vol~40%vol。另按酒質(zhì)的感官要求和理化要求，分為優(yōu)級(jí)和一級(jí)

米香型香精配方?

配方： 米香型酒香精 用途：配合糟燒香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦劑 （酒香香精1號(hào)）、丙三醇，可配置米型香型白酒； 單獨(dú)使用，突出白酒米香味。

怎樣烤酒產(chǎn)量高